정식당

점심코스 (20만원), 저녁코스 (30만원)

정식당 - 한식을 분자요리로 재해석한 뉴 코리안 퀴진을 표방한 한식당. 미국 요리학교 CIA 출신 임정식 셰프의 형식에 얽매이지 않는 자유롭고 창의적인 요리로 맛보기 전에는 상상조차 할 수 없다는 새로운 개념의 한식 코스요리로 주목을 받고 있다. 외관이나 실내 분위기에서 한국적인 비주얼이 전혀 없는 모던한 분위기에 놀라고, 기본이 탄탄하면서도 창의적인 발상과 세련미 넘치는 한식의 세계에 또 한 번 놀란다는 정식당은 다소의 평가가 엇갈리기는 하지만 '뉴 코리안'을 표방하며 한식의 세계화나 국내 다이닝 씬을 한 단계 업그레이드했다는 점에서 높은 평가를 받고 있다. 어설픈 퓨전에 실망한 분이라면 꼭 한번 권하고 싶은 식당. 2009년 1월 개업. [ 분당선 압구정로데오역 4번 출구로 나와 직진하다 수치과 골목으로 좌회전 후 직진하면 좌측 ]